減肥期間,我最愛吃這肉,低脂少油,鮮美嫩滑,炒一炒5分鐘出鍋

51天前     48

常去菜市場買菜的朋友都知道,豬肉的價格居高不下,普通後腿肉30多元一斤,排骨更是40多元一斤,這讓很多普通家庭在選購肉類時非常有壓力。和豬肉比起來,雞肉就便宜很多,往年雞肉攤兒冷冷清清,現如今買雞肉的人流可比買豬肉牛肉多了。雞肉物美價廉,高蛋白低脂肪,做好了鮮美又嫩滑。

減肥期間,我最愛吃這肉,低脂少油,鮮美嫩滑,炒一炒5分鐘出鍋

減肥期間,我最愛吃這肉,低脂少油,鮮美嫩滑,炒一炒5分鐘出鍋。有很多人認為減肥期間不能吃肉,其實這種認為是錯誤的,我們可以在選擇食物上多動腦筋,既保證營養又低脂低卡。豬肉脂肪含量偏高,雞胸肉低卡高蛋白而且價格也相對便宜,比較適合減肥期間吃。

減肥期間,我最愛吃這肉,低脂少油,鮮美嫩滑,炒一炒5分鐘出鍋

減肥期間吃雞胸肉也是有講究的,不建議油炸紅燒等高熱量做法。老公白天上班,中午就我一個人吃午飯,能簡單就簡單,大部分是以快手菜為主。最近我很喜歡吃的一道菜,西蘭花雞胸肉,既攝入了蔬菜又補足了蛋白質。主食可以搭配玉米、土豆、雜糧飯等,這樣一份午餐,營養美味好吃不胖。話不多說,我們一起來看做法。

減肥期間,我最愛吃這肉,低脂少油,鮮美嫩滑,炒一炒5分鐘出鍋

【西蘭花炒雞胸肉】

食材:雞胸肉一塊、西蘭花一個、蒜3瓣、生抽、料酒、蚝油、澱粉、鹽、糖

做法:

1.準備食材,雞胸肉洗凈,撕掉筋膜備用。

減肥期間,我最愛吃這肉,低脂少油,鮮美嫩滑,炒一炒5分鐘出鍋

2.雞胸肉切大塊,加一勺料酒,一勺生抽、一勺蚝油、少許鹽、一勺澱粉抓勻,醃製15分鐘。雞胸肉用澱粉醃製後,口感會更嫩滑。

減肥期間,我最愛吃這肉,低脂少油,鮮美嫩滑,炒一炒5分鐘出鍋

3.西蘭花剪成小朵,放鹽水中浸泡10分鐘,然後沖洗乾淨。起鍋燒開水,加一勺鹽幾滴油,下西蘭花焯燙半分鐘。

減肥期間,我最愛吃這肉,低脂少油,鮮美嫩滑,炒一炒5分鐘出鍋

4.另起鍋倒入少許油,下雞胸肉快速翻炒至兩面金黃。

減肥期間,我最愛吃這肉,低脂少油,鮮美嫩滑,炒一炒5分鐘出鍋

5.然後倒入西蘭花,加一勺生抽,一勺蚝油,最後撒一些蒜末和小辣椒,繼續翻炒均勻即可出鍋。

減肥期間,我最愛吃這肉,低脂少油,鮮美嫩滑,炒一炒5分鐘出鍋

減肥期間,我最愛吃的一道快手菜,三下兩下就炒一盤,低脂低卡,鮮美嫩滑,好吃還不長胖。喜歡的小夥伴一定要試試哦!

減肥期間,我最愛吃這肉,低脂少油,鮮美嫩滑,炒一炒5分鐘出鍋

【小貼士】

1.大家在吃西藍花的時候,一定要放入鹽水中浸泡,切不可為了省事兒而免去了這一步驟。西蘭花中的殘留農藥會傷害到身體健康,並且西蘭花中很容易生菜蟲,所以一定要仔細清洗。

2.西蘭花焯水的時候,加一點鹽,幾滴油,可以使蔬菜顏色更加翠綠。

轉載請註明來源:我愛美食