一家三代人的午餐,花錢少又精緻,網友:會過日子

52天前     30

人類每天思考最多的問題就是每頓吃什麼,確實是一件很費腦細胞的事情,不知道每餐吃什麼的可以看看小廚的食譜,今天給大家分享我們一家三代人的午餐,既經濟實惠又美味可口,老公每天在單位吃午餐,羨慕的直咽口水。

粉絲蝦+番茄菌菇湯+蒜泥雞毛菜

蝦肉蛋白質含量高,營養好,每周都吃上一次,把蝦頭蝦線蝦殼都去掉了,孩子吃起來方便,一口一個特美味,蝦炒至上色之後加入泡軟的粉絲和生抽,老抽,蚝油,食鹽煮個幾分鐘就可以了。番茄菌菇湯先把番茄炒軟煮上三分鐘再加香菇百葉一起煮,最後放金針菇煮一分鐘,再加鹽調味即可。雞毛菜旺火快速翻炒炒半分鐘加鹽調味。

一家三代人的午餐,花錢少又精緻,網友:會過日子

黃花煮肉+水蒸蛋+紫菜蛋湯

黃花是我們湖南的特色食材,營養豐富,很適合孩子吃,尤其是注意力不集中的孩子吃了特別的好,先把黃花泡軟, 鍋中先下肉片炒至上色再下黃花菜炒幾下,加水和鹽煮三五分鐘就好了。我做的水蒸蛋孩子特愛吃,2個雞蛋加200克水攪拌均勻過濾一次,開水上鍋蒸7分鐘燜2分鐘再放蒸魚豉油和蔥花。

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肉末茄子+玉米骨頭湯+青炒菠菜

肉末茄子是一道特別下飯的菜,先把茄子加鹽醃下擠出水分再下鍋炒軟,鏟到鍋的一邊,下肉末炒上色,加生抽老抽蚝油一起煮三分鐘就好。玉米骨頭湯,先把骨頭焯水再加薑片小蔥結一起煮一個半小時,放入玉米胡蘿蔔香菇再煮半個小時,加鹽調即可。

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清蒸鱸魚+海米冬瓜+番茄豆腐湯

魚肉也是特別適孩子吃的一道菜,處理乾淨之後加料酒先醃10分鐘,再上鍋蒸8分鐘燜兩分鐘,倒蒸魚豉油和澆熱油,肉質鮮嫩特好吃。冬瓜先炒軟之後再加海米,來少量的水燜煮片刻,番茄豆腐湯先要把番茄炒軟再加豆腐和水煮五分鐘,最後放入焯過水的菠菜一起煮開。

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米粉臘肉+苦瓜炒蛋+蒜泥空心菜

米粉臘肉是我們湖南的特色菜,7月份回湖南時特意做了一些帶回上海吃的,煮飯的時候把米粉臘肉先放在飯上面蒸軟,鍋中炒香豆豉醬倒入米粉臘肉加點水燜煮一下,香呀, 一塊肉可以吃一碗飯。苦瓜炒蛋先炒雞蛋,再炒苦瓜再混合即可。

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小炒牛肉+絲瓜豆腐湯+炒菠菜

牛肉要先加料酒和澱粉醃五分鐘,下鍋炒至上色之後出鍋,再下小米椒和芹菜一起炒熟,倒入牛肉翻炒均勻,再來點生抽調味。絲瓜豆腐湯,先把絲瓜炒軟再加豆腐一起煮五分鐘即可。

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雞翅玉米胡蘿蔔+清炒蘆筍

雞翅也是我家孩子愛吃的一道菜,把雞翅兩面三刀下鍋焯水再煎至金黃,加入胡蘿蔔,玉米一起炒幾下,加水,生抽,老抽蚝油炒勻,燜煮10分鐘即可。蘆筍要先焯一下水,再旺火快速翻炒半分鐘加鹽調味即可。

一家三代人的午餐,花錢少又精緻,網友:會過日子

以上就是小廚每天為家人準備的午餐,花錢少又精緻!

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