教你14款營養粥的做法,清熱養胃,每天都吃不膩!

104天前     366

芹菜蝦仁粥—清新營養的元氣早餐粥

教你14款營養粥的做法,清熱養胃,每天都吃不膩!

用料

大米適量;水適量;芹菜末適量;鮮蝦幾隻;鹽適量;薑絲適量

做法

需要的食材:大米,芹菜切小丁,姜切絲,鮮蝦幾隻。鮮蝦去殼,用牙籤挑出蝦線。然後把蝦仁切成小丁。鍋里加一點油,把蝦仁倒進去,快速炒至蝦仁變色。鍋里加水,燒開,然後倒入洗凈的大米。大火燒開,轉中火,慢慢熬到大米開花,米湯變得粘稠。即可加入薑絲。然後加入炒好的蝦仁,攪拌均勻。再加入芹菜丁。繼續慢慢煮到芹菜丁熟。最後加入一勺鹽,一點芝麻香油提香。忒好喝啦…這是彬仔的晚餐,吃得好好。蝦仁鮮甜嫩,芹菜有一種小清新的口感。編輯完也把自己饞的不行。

【營養晚餐】皮蛋蔬菜粥

教你14款營養粥的做法,清熱養胃,每天都吃不膩!

用料

大米1杯;皮蛋2個;胡蘿蔔半根;廣東菜心一小把;香菇3朵;香腸1根;雞精適量;鹽適量

做法

將皮蛋、胡蘿蔔、香腸、香菇切丁,將廣東菜心的葉子、莖分開處理,分別切成小丁和碎葉備用。將大米淘洗乾淨,放入鍋中,添適量清水大火煮開,後轉小火煮至略微起稠,然後加入切好的皮蛋和蔬菜丁煮熟,然後撒上切碎的菜葉,煮沸後加入適量鹽和少量雞精調味即可。

美味營養的蝦皮雞蛋粥

教你14款營養粥的做法,清熱養胃,每天都吃不膩!

用料

蝦皮;米;雞蛋;薑絲;蔥花或生菜

做法

把米洗好,加少許鹽和油醃大概20~30分鐘,然後放進電飯鍋里,加水,調到「煲粥」那項,開煮啦蝦皮的分量可根據自己喜好來定,一般我煮一兩碗粥就放下面那麼一點就行了。蝦皮用清水洗兩三次,洗好的蝦皮放在一邊備用啦。(蝦皮不用泡著哦,因為蝦皮太小,肉薄,如果泡了的話,就會泡走所有的鮮味啦。)準備兩個雞蛋切點薑絲,放進正在煮的粥里。(薑絲主要是去腥味,所以不用太多)白粥煮好後,不要關火哦,(米煮爛的程度根據各人喜歡而定),蝦皮粥我個人喜歡米煮得稍爛一點,這個時候就可以把雞蛋敲開放進鍋里啦,邊煮邊攪拌。(不會做飯的盆友千萬不要把雞蛋殼也扔進鍋里哦。)粥里的雞蛋快熟了的時候,把主角----蝦皮放進去,粥煮開了就行啦。因為醃米的時候加了鹽,所以要試下味道看是否需要再加鹽。還可以放點蔥花哦,我個人喜歡放點生菜啦,很美味哦、

色彩靚麗的營養粥

教你14款營養粥的做法,清熱養胃,每天都吃不膩!

用料

大米1量杯;小米70克;鮮蝦10多隻;南瓜,胡蘿蔔,紅薯等顏色鮮艷的食材適量;香菇5個左右;芹菜適量;蔥,香菜適量;新姜適量;油鹽適量;如果家裡有瑤柱也可加幾粒

做法

準備粥底,大米一兩杯小米,可以對自己喜好,人的多少,米可以適量加減先把米稍泡泡,放入電飯鍋煲,這步我沒照。煲粥底可以適量加多點水,我這次放少了所以稍後轉移到瓦鍋里煮時要另外加開水。把南瓜,胡蘿蔔,紅薯等切粒,香菇切粒(如果是干品要提前泡發)。芹菜也切粒,鮮蝦除頭,蝦線後洗乾淨可以另外用胡椒粉,料酒醃醃備用,還有蔥香菜切粒,姜切絲(我忘了拍照)。為了粥更香,我把粥從電飯鍋轉移到瓦鍋(也可以繼續用電飯鍋煮)。我之前的粥底太稠了,所以我預防煮越煮越稠,所以我加夠適量的水(記住加開水)然後再放入乾貝即瑤柱,南瓜,紅蘿蔔,紅薯,香菇粒和薑絲先煮。芹菜可以晚點再放。煮到南瓜,香菇等出味了,軟了,就可以再放芹菜,然後再放鮮蝦。最後下鹽,油調味,也可以滴幾滴美極鮮提提味,再撒上小蔥香菜里就大功告成啦,如果怕吃粥容易餓,可以加點麵包等小點心配在一起吃,晚餐我喜歡這樣,特別是炎熱的夏天!

營養養生粥

教你14款營養粥的做法,清熱養胃,每天都吃不膩!

用料

大米1量杯;胡蘿蔔1隻;雞腿菇2隻;黑木耳隨意;精瘦肉5O克;鹽適量

做法

材料洗凈備用,先把米加水放入電飯堡內燒開,油鍋內先把肉翻炒一下,其次再放入胡蘿蔔丁,黑木耳,雞腿菇加點調料調味(有黑木耳可以多翻炒幾下,乾淨衛生嘛)炒好後放入電飯堡內一起煮,半小時後美味營養粥就出爐啦……寶寶吃了兩大碗

美味營養又健康營養粥

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用料

黑豆一小把;黑米兩小把;黑芝麻一小把;百合10片;薏仁3把;花生一小把;大米兩把;紅糖

做法

中午把黑豆,百合,薏仁沖洗一下,然後放在碗裡泡晚上把這全部放在鍋里開始熬,大概十五分鐘後水變稠就可以關火蓋上蓋,第二天早上加點水,放紅糖熱兩分鐘就可以了。

美味又營養--墨魚瘦肉粥

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用料

粳米150克;墨魚乾(中小)2條;瘦肉80克;鹽、油、白糖、生抽適量;料酒、香油、胡椒粉適量;蔥花、薑絲適量

做法

墨魚乾提前浸泡8-12小時,泡至墨魚全軟,去掉中間的白色墨魚骨,魚眼,清洗乾淨。洗凈,切成細條,加油、鹽、白糖、生抽、料酒、薑絲拌勻醃製片刻;瘦肉切小薄片加入少許鹽、白糖、生薑絲、米酒或料酒、生抽拌勻醃製15分鐘左右;米淘洗乾淨後放鍋里(建議用砂鍋最好),加適量清水,大火煮開,放入墨魚乾,轉中小火煮30分鐘左右,煮至米裂開,粥變濃稠,然後放入瘦肉,煮開3-5分鐘,加鹽調味。關火後可往粥里白鬍椒粉,香油,盛入碗中,撒上蔥花即可食用。

營養粥

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用料

薏米50g;花生50g;小米100g;大米50g

做法

所有食材清洗乾淨,可在頭一天晚上泡好所有食材放入高壓鍋,並加水,水量根據個人喜好,建議少加水,壓出來的粥會更好吃~~大火燒開,燒開後將高壓鍋鍋蓋蓋上,高壓鍋上氣後轉小火煮,煮15~20分鐘即可。

雞肝瘦肉粥寶寶營養粥

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用料

大米30克;雞肝一塊;排骨100克;青菜一小把;雞蛋1隻;鹽適量;蔥姜適量

做法

提前用排骨,姜切片,蔥幾根(不切斷),加鹽調味,煲一份排骨湯。(注意:不要在湯里加亂七八糟的調料,因為湯要用來煲粥。)湯煲好後把排骨,姜,蔥撈出。排骨上的瘦肉剔出用刀切成碎末備用。另一個鍋煮一鍋青菜湯,可打個雞蛋。湯好後,青菜撈出切碎備用這一步很重要,就是煮雞肝,少放點花椒去腥,雞肝煮透(裡面沒血水),把煮好的雞肝撥成小塊(去筋),切碎備用。(沒拍到雞肝,都吃完了)用第一步的排骨湯煲粥,煲半個小時,放瘦肉雞肝碎,煲半個小時。完成。吃前加步驟2的青菜末調和即食。青菜不用再煮。雞肝的味道不腥也沒筋,還不幹,特別好吃,營養豐富哦(⊙o⊙)。

營養多寶粥

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用料

大米杯;黑米克;黑豆克;花生克;紅棗顆;綠豆克;核桃;葡萄乾克;百合克;蓮子克;黑芝麻;枸杞

做法

水燒開先放大米,黑米黑豆,綠豆費事不好煮的材料大米黑米綠豆煮的不夾生了就可以放百合蓮子花生核桃之類的最後各種材料煮的綿軟粘稠加入少量枸杞和黑芝麻,喜歡吃糖的放點糖就可以了

幼兒營養粥

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用料

大米適量;小米適量;血糯米適量;黑米適量;紅米適量;紅豆一把;花生一把;干百合一把;紫薯一個

做法

準備好所有食材,我這所說的適量,是看寶寶喜歡吃什麼就多放點什麼,小米要放哦,多大腦好紫薯去皮切丁或塊放入電飯鍋中,加適量水,我煮得厚,水少點兒,不然肚子餓調到煮粥

鮮蝦蔬菜粥

教你14款營養粥的做法,清熱養胃,每天都吃不膩!

用料

米;海蝦;什錦蔬菜(豌豆、胡蘿蔔、玉米粒);白鬍椒粉;生抽

做法

將蝦去頭去殼挑去蝦線,切成小段,什錦蔬菜解凍。鍋中倒少許油,油熱後將蝦肉和蔬菜一起下鍋翻炒幾下。將洗凈的米也下鍋翻炒片刻。添水,大火燒開。水開後轉小火,煮至米粒爛熟,粥粘稠。出鍋時加些白鬍椒粉和生抽調味即可。

營養粥

教你14款營養粥的做法,清熱養胃,每天都吃不膩!

用料

鵪鶉蛋2個;火腿1根;生菜適量,可根據個人喜好取量;大蔥蔥白一段;大米正常煮粥的量;鹽適量;生抽兩勺;香油根據個人喜好,可加可不加

做法

首先,把食材準備好。把鵪鶉蛋去皮,把火腿切丁,生菜洗凈切碎,大蔥切碎備用。然後,淘洗大米,鍋內加水,按正常的煮粥流程煮粥,水要稍微多一些。接著,等粥快要熟的時候把備用的食材:生菜、火腿、大蔥、鵪鶉蛋放入鍋內,加入適量的食鹽跟生抽。最後,滴入幾滴香油就可以出鍋了。怎麼樣,是不是方便又健康啊。

營養早餐一鍋搞定(粥)

教你14款營養粥的做法,清熱養胃,每天都吃不膩!

用料

核桃。腰果。葡萄乾。紅棗。山藥。西葫蘆。胡蘿蔔。大米。小米。紅糖。(材料自己家裡有什麼隨意搭配)

做法

準備食材切好蔬菜盅里放一把大米,把步驟2的材料放進去,加水八分滿另一個鍾把步驟1的材料加一小把小米加水八分滿煮粥功能預約十小時(我一般是第一天晚上睡前預約好,第二天起床就可以享用,節約很多時間)早上起床熱騰騰的營養早餐好了,蔬菜粥里可以打一顆雞蛋進去,我們母女兩個吃不了那麼多,沒有放吃了一半拍的照片,姑娘吃過後我放了兩塊紅糖。

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