10分鐘早餐面,肉末和麵條這樣做,吃完面,連湯都不捨得剩下

2020年09月14日

每天的早餐,總是在多睡一會兒和美美的吃一頓之間糾結。怎樣在早晨花最少的時間,又吃得最舒心,是我天天都琢磨的事情。

10分鐘早餐面,肉末和麵條這樣做,吃完面,連湯都不捨得剩下

和大家分享一道10分鐘早餐——肉末早餐面的做法。這碗面,從第一次開始做,就頗得家裡人的歡心。酥酥軟軟的肉末與溜滑的麵條,簡直就是絕配,還有那碗湯,雖說沒有什麼特別的食材,調味料也放得少,但喝著卻是特別特別香。每次吃完面,再把湯喝掉,真的是又舒服又滿足。關鍵還不用早起,製作方法很簡單,炒一下肉末、加水、煮麵就可以了,全程差不多10分鐘就可以搞定。對於時間緊張的早晨來講,非常友好。話不多說,以下就是這碗貼心早餐面的做法,很推薦大家試試看~

早餐面

10分鐘早餐面,肉末和麵條這樣做,吃完面,連湯都不捨得剩下
10分鐘早餐面,肉末和麵條這樣做,吃完面,連湯都不捨得剩下

具體製作方法

第一步:準備食材。豬肉餡100克、香蔥幾根、掛麵適量、油菜幾顆。

10分鐘早餐面,肉末和麵條這樣做,吃完面,連湯都不捨得剩下

第二步:鍋中倒入一點點油,然後把豬肉餡放到鍋里,中小火開始煸炒。

10分鐘早餐面,肉末和麵條這樣做,吃完面,連湯都不捨得剩下

第三步:煸炒至肉餡變白,然後放入半勺老抽,繼續煸炒至肉餡上色,開始冒油。

10分鐘早餐面,肉末和麵條這樣做,吃完面,連湯都不捨得剩下

第四步:往鍋里放入少許香蔥末、1勺生抽、少許蚝油,翻炒均勻。

10分鐘早餐面,肉末和麵條這樣做,吃完面,連湯都不捨得剩下

第五步:往鍋里放入一大碗清水,如圖。

10分鐘早餐面,肉末和麵條這樣做,吃完面,連湯都不捨得剩下

第六步:待水煮開後,把掛麵放入鍋里。

10分鐘早餐面,肉末和麵條這樣做,吃完面,連湯都不捨得剩下

第七步:掛麵煮至七八分熟的時候,把油菜放入鍋中,再放入少許鹽、雞精調味。等麵條全熟,就可以關火了。

10分鐘早餐面,肉末和麵條這樣做,吃完面,連湯都不捨得剩下

第八步:把面撈到碗裡,再澆一些湯,夾上蔬菜,最後再撒上一些香蔥末,就可以開動了。

10分鐘早餐面,肉末和麵條這樣做,吃完面,連湯都不捨得剩下

多說幾句

1、豬肉餡最好選擇帶些肥肉的,這樣吃著才香。另外,煸肉的時候,不要放太多的油,否則,煮好後麵湯上就會飄著厚厚的一層油,比較影響口感。如果豬肉餡中,肥肉較多,也可以不放油。

2、豬肉餡一定要煸炒至吐油,變酥,這樣口感才好哦。

3、油菜也可以換成自己喜歡的其它蔬菜。

4、生抽和蚝油中都有鹽味,大家放鹽的時候,要多注意一下,拿不準的話,就嘗一嘗再放。

轉載請註明來源:我愛美食