蘋果雪梨銀耳湯,從白露開始一直喝到秋分,滋補潤燥輕鬆度秋

76天前     24

秋天非常的乾燥,蘋果雪梨銀耳湯便是非常適合這個季節喝的湯,潤秋燥又補水,非常的健康,每年進入白露節氣,我便會開始喝這份蘋果雪梨銀耳湯,一直喝到秋分,滋補又潤燥,輕鬆便能度過這個乾燥的季節,蘋果和雪梨都是秋天的應季水果,適當吃對於身體有非常好的幫助,而且兩者的價值都很豐富,尤其是搭配銀耳更是能起到非常好的作用,這款蘋果雪梨銀耳湯的做法其實非常簡單,大家掌握好小技巧,做好的蘋果雪梨銀耳湯口感便會非常好,下面我便將作做法分享大家。

蘋果雪梨銀耳湯,從白露開始一直喝到秋分,滋補潤燥輕鬆度秋

蘋果雪梨銀耳湯的做法:

備用食材:蘋果1個,雪梨1個,銀耳1朵,水適量,冰糖少許;

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製作過程:第一步,銀耳一小朵,將其放入在清水中泡發,然後去掉根蒂,用手將銀耳撕成小朵,同時雪梨一個,洗凈後,削去皮,去掉核,將雪梨切成小塊;

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第二步,蘋果一個,洗凈去皮、去核,切成小塊,雪梨和蘋果切好後先放入清水中浸泡,將泡發的銀耳放入在煮鍋中,一次性加足水;

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第三步,冷水開始煮,待將鍋煮開後,轉至小火慢慢煮,差不多十幾分鐘的時間,銀耳便會微微出膠質了,這個時候將切好的蘋果和雪梨一同放入鍋中;

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第四步,用勺子攪拌下,繼續煮,這個過程中準備一小把的枸杞,放入清水中浸泡一會,將枸杞泡軟,待銀耳湯煮了差不多四十多分鐘的時間;

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第五步,這個時候的銀耳湯非常的粘稠,將枸杞放入,根據個人口味放入冰糖,繼續煮一會,待冰糖融化後,關火,出鍋。

小編總結:這款蘋果雪梨銀耳湯放涼了喝特別的清爽,瞬間感覺嗓子都特別舒服,蘋果、雪梨和銀耳三者都是價值非常高的食材,搭配在一起煮湯更是非常不錯的選擇,大家將其中的方法和技巧掌握到位了,做好的蘋果雪梨銀耳湯便會香甜粘稠,口感好、價值高,家裡的大人和小孩都能喝,這款蘋果雪梨銀耳湯,我每年都會從白露開始喝到秋分,滋補又潤燥,特別的清爽可口,讓家人也可以輕鬆度過這個秋天,而且這款湯還有著美容養顏的功效,女性朋友更是不能錯過了。

烹飪小技巧:

1、銀耳泡發一定要用涼水或者是溫水,不可因為心急用熱水,否則容易將銀耳泡爛了,銀耳想要出膠質,記得要將其泡發後撕成小朵,撕得越碎也就越容易出膠;

2、雪梨和蘋果切好後,記得要放入清水中浸泡,讓其隔絕了氧氣,才會防止發黑,待要下鍋的時候再撈出便可,喜歡雪梨和蘋果清脆口感的,可以將銀耳煮好後再下鍋;

3、枸杞和冰糖在將銀耳湯煮好再放入,煮至冰糖融化就可以了,不用煮太長的時間,因為煮湯的時間比較長,大家記得要一次性加足水,別出現中途另外加水的情況,否則湯的價值和口感都會受到影響。

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