天熱不想做飯?聰明女人這樣搞定午餐!簡單省心上桌人人夸

2020年09月11日

天氣熱,總是不知道吃什麼好!最近愛上了牛肉飯,做法很簡單,主料就是肥牛片,然後按照自己口味調個醬汁一煮即可。

按照自己的喜好,搭配蔬菜澆蓋在煮好的米飯上就大功告成啦!成品用料十足、口感鮮嫩,濃郁的湯汁包裹住米粒,不比外麵店裡的味道差!

哈妹分享大家3道鎮得住吃貨,撐得了場面的美食,顏值高味道佳,跟著哈妹一起看看具體的烹飪步驟吧!

吉野家牛肉飯

天熱不想做飯?聰明女人這樣搞定午餐!簡單省心上桌人人夸

配料:

大米200克、清水適量、肥牛片300克、洋蔥1/2個、西蘭花80克、胡蘿蔔35克、鹽適量、蜂蜜2湯匙、本味淋或料酒2湯匙、玉米澱粉1大匙、蚝油1湯匙、生抽2湯匙、老抽1大匙、清水1碗、白芝麻適量、食用油適量

烹飪步驟:

1.將大米淘洗兩遍後加入清水,浸泡約半小時使米粒吸足水分。

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2.浸泡好的大米倒入飯煲的甑鍋內里,再將甑鍋放入三腳釜內。

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3.然後放到飯煲內接通電源選擇低糖飯功能開始煮飯。

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4.米飯煮好後用飯鏟翻動均勻,蓋上蓋子進入保溫狀態。

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5.西蘭花洗凈掰成小把,胡蘿蔔用模具刻成花邊片狀,也可以直接切片,洋蔥切絲備用。

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6.取一個小碗調入蜂蜜、生抽、老抽、鹽、本味淋、玉米澱粉和半碗清水,攪拌均勻成調味汁。

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7.鍋中燒開水淋入少許食用油和一茶匙鹽,放入西蘭花和胡蘿蔔焯燙一、兩分鐘撈出備用。

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8.鍋中再次燒開水,放入肥牛片汆燙變色立刻撈出。

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9.另起鍋加適量食用油燒熱,放入洋蔥絲炒出香味,接著放入肥牛翻炒均勻。

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10.然後倒入調味汁和半碗清水,大火煮沸後改成小火。

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11.待湯汁煮至稍微黏稠後撒入白芝麻,關火即可。

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12.將米飯盛入碗中,擺上西蘭花和胡蘿蔔,上面鋪肥牛再淋適量的湯汁就大功告成啦!

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涼拌狼牙土豆

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配料:

土豆3個、辣椒醬1勺、生抽2勺、香油1勺、雞精1勺、剁辣椒1勺、香蔥1根、大蒜4瓣、白芝麻1勺

烹飪步驟:

1.土豆去皮。

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2.切狼牙狀。

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3.蔥蒜切末。

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4.鍋中水開後,倒入土豆條煮3分鐘。

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5.撈出瀝水。

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6.大蒜末香蔥剁椒倒入土豆條中。

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7.加2勺生抽。

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8.一勺辣椒醬。

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9.一勺白芝麻一勺雞精一勺香油拌勻靜置10分鐘待其入味,超簡單好吃的涼拌狼牙土豆就做好啦。

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10.裝盤。

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11.超級好吃。

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絲瓜豆腐木耳湯

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配料:

絲瓜1根、豆腐1塊、木耳適量、胡蘿蔔1截、姜適量、蔥1根、胡椒粉1勺

烹飪步驟:

1.準備好所有食材。

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2.絲瓜洗凈去皮切滾刀塊,木耳溫水泡發,豆腐切小塊淡鹽水浸泡,胡蘿蔔切菱形,姜切絲,蔥切蔥花。

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3.熱鍋熱油放薑絲爆香。

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4.倒入絲瓜翻炒至變色。

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5.加入胡蘿蔔。

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6.加入木耳。

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7.加一大碗水。

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8.加入豆腐。

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9.煮開後,加入1勺鹽、1勺胡椒粉調味,出鍋撒適量蔥花即可。

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10.開喝。

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