居家分享廣東缽仔糕的好吃做法,甜香嫩滑又營養,老少皆宜的美食

81天前     39

說到缽仔糕,相信對於小部分人來說並不是太熟悉。

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其實它是一款具備廣東特色的美食小吃。其本身的製作原料非常廣泛,雖然主體的成分是有木薯澱粉、粘米粉或者成橙粉構成,但對於配料的選擇,缽仔糕的範圍可能涉及上百種。

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其實對於這款美食來說,平常我們大體可以了解為果凍的變種,因為波仔糕裡面可以放各種各樣的食材,就比如說紅豆,綠豆,水果,蜜餞,堅果,西米露等等,但凡只要你能想到的食材,基本都能在缽仔糕中實現。

而對於今天分享的關於缽仔糕的簡單做法,筆者選用了煮熟的紅豆、新鮮的玉米粒、黑加侖干作為配料調製而成。

如果您對這款簡單的美味也非常感興趣的話,不妨來看看它是如何烹飪的吧,還望喜歡。

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廣東缽仔糕

【準備原料】:缽仔粉60克,黑加侖干、玉米粒、熟紅豆各60克,白砂糖10克。

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第一步:首先我們準備一碗450ml的清水,把準備好的白砂糖倒入碗中,用筷子不停攪拌融化。

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第二步:隨後把攪拌好的糖水,倒入裝有缽仔粉的碗中,均勻攪拌成無顆粒狀的液體。

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第三步:隨後準備六個小一點的碗,把準備好的黑加侖、玉米粒、紅豆分量放在6個碗中,之後把調製好的缽仔糕原液均勻的倒入六個碗中,每個碗裝八分滿即可。

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第四步:最後冷水上蒸鍋,大火蒸煮18分鐘即可取出品嘗。

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不知道對於這款附帶地域特色的美食小吃,有沒有吸引到你呢?其實單論做法的話,基本上就是和平時做的果凍差不多,如果你在周邊買不到缽仔粉的話,也可以用之前提及的橙粉,木薯澱粉,粘米粉嘗試下,雖然成品沒有缽仔粉做出來那麼的晶瑩剔透,但口感方面卻差不了多少。

如果您對這款美味也非常喜歡的話,不妨自己在家動手嘗試一下吧。

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