銀耳蓮子紅棗湯做好3步快速出膠,清甜爽滑美容養顏,冷藏更好吃

2020年09月07日

女人天生愛美,藥補不如食補。每天喝一碗銀耳湯,補充流失的膠原蛋白,由內而外的滋養,減少歲月留下的痕跡。

銀耳蓮子紅棗湯是以銀耳,蓮子,紅棗為主要原料來製作而成的,具有安神、瀉火、滋陰、潤肺、養胃,益氣,美容,補腦,強心的功效,且對女性有很好的美容效果,對於睡眠不好的和長期肺陰不足久咳的人,都具有很好的輔助作用,所以銀耳蓮子紅棗湯是一道常用的滋養藥膳老少皆宜。

銀耳蓮子紅棗湯做好3步快速出膠,清甜爽滑美容養顏,冷藏更好吃

銀耳的營養價值高,口感軟糯,富有天然的膠質,有滋陰潤肺的作用,長期服用還可以潤膚;它的膳食纖維可以幫助胃腸蠕動,減少脂肪的吸收,所以銀耳又被叫做平民燕窩,算得上是比較平價的「補品」。

銀耳蓮子紅棗湯做好3步快速出膠,清甜爽滑美容養顏,冷藏更好吃

再說蓮子,新鮮蓮子鮮嫩,脆甜,涼絲絲的,蓮子中間的嫩綠的蓮子心,有清心解熱的功效,夏季炎熱容易煩躁,吃幾個,慢慢嚼,立刻神清氣爽,可以清熱,降火,健腦、增強記憶力、促進睡眠。

銀耳蓮子紅棗湯做好3步快速出膠,清甜爽滑美容養顏,冷藏更好吃

紅棗的維生素含量非常高,有「天然維生素丸」的稱呼,素有「日食三棗,長生不老」的美譽,具有滋陰,補陽,養胃、健脾、補血、強身的功效。

銀耳蓮子紅棗湯做好3步快速出膠,清甜爽滑美容養顏,冷藏更好吃

下面就用上面三樣來做

銀耳蓮子紅棗湯:

材料:銀耳,蓮子,紅棗,冰糖

銀耳蓮子紅棗湯做好3步快速出膠,清甜爽滑美容養顏,冷藏更好吃

步驟:

1銀耳冷水泡發半小時。

銀耳蓮子紅棗湯做好3步快速出膠,清甜爽滑美容養顏,冷藏更好吃

2把泡發好的銀耳剪碎,放入砂鍋。

銀耳蓮子紅棗湯做好3步快速出膠,清甜爽滑美容養顏,冷藏更好吃

3鍋里倒入雙倍的水,淹沒銀耳。

銀耳蓮子紅棗湯做好3步快速出膠,清甜爽滑美容養顏,冷藏更好吃

4把蓮子洗乾淨,放入銀耳裡面。

銀耳蓮子紅棗湯做好3步快速出膠,清甜爽滑美容養顏,冷藏更好吃

5把大塊的冰糖放到微波爐里叮一下,分成小塊。

銀耳蓮子紅棗湯做好3步快速出膠,清甜爽滑美容養顏,冷藏更好吃

6等鍋里銀耳蓮子燒開,放入冰糖,小火慢煮。

銀耳蓮子紅棗湯做好3步快速出膠,清甜爽滑美容養顏,冷藏更好吃

7煮20分鐘後,銀耳已經變成透明色。這時加入紅棗,再煮10分鐘。燒開後,關火燜10分鐘。

銀耳蓮子紅棗湯做好3步快速出膠,清甜爽滑美容養顏,冷藏更好吃

看,銀耳透明了,湯晶瑩透亮,非常誘人!盛一碗出來,盛三個紅棗,幾粒蓮子,準備開吃甜品。

銀耳蓮子紅棗湯做好3步快速出膠,清甜爽滑美容養顏,冷藏更好吃

甜甜的,非常爽滑,銀耳糯糯的,蓮子入口即化,一點都不苦,紅棗則更是錦上添花。盛了一碗放到冰箱裡,冷藏20分鐘,拿出來吃,涼涼的,甜甜的,就連孩子都愛不釋口。

銀耳蓮子紅棗湯做好3步快速出膠,清甜爽滑美容養顏,冷藏更好吃

來來來,見者有份,美容養顏,大家都吃一碗,留住美好的容顏,讓歲月的腳步慢一些。

銀耳蓮子紅棗湯做好3步快速出膠,清甜爽滑美容養顏,冷藏更好吃

小貼士:

煮銀快速出膠的秘訣就是以下這3步:

1.把銀耳放在冷水盆中提前浸泡半小時,不能用熱水,否則會造成營養的流失,如果是冬天的話就用低溫水。

2.把浸泡好的銀耳,用剪刀剪碎,放入砂鍋中,再倒入足量的水,一般水量是銀耳的兩倍,中途如果水分蒸發太快,一定要加開水了。

3.先用大火燒開,再轉小火煮10分鐘,銀耳在鍋內要處於沸騰狀態,不斷翻滾,這樣煮,比較容易出膠,銀耳的顏色變成透明即可,再燜10分鐘,就更加軟糯。

轉載請註明來源:我愛美食