吃不完的韭菜,放冰箱是大錯!老菜農教我3招,放10天一樣新鮮

2020年07月15日

大家好,今天要給大家說的是韭菜的保存方法。對於韭菜這道蔬菜,相信是大家都特別愛吃的吧。在製作韭菜餡餃子的時候,就必須採用到韭菜,除了可以用來製作餡料以外,還可以將其用來炒肉等等,都是非常美味的。

然而當我們在市場上對韭菜進行購買的時候,很多的韭菜都是一把一把來販賣的,每次買回家後的韭菜,我們很難一頓全部吃完。所以,韭菜多數人都會將其放入到冰箱當中,進行保存,其實這樣的保存方式不恰當。

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1、冰箱中的環境屬於低溫環境,如果韭菜放到冰箱中進行保存的話,低溫的環境是不適宜韭菜保存的,反而會加快韭菜變質的時間。如果冰箱中非常潮濕的話,韭菜會在兩三天左右就腐爛。

以前我買回家的韭菜,都是非常新鮮的,但只要放到冰箱中進行保存,不管你多麼新鮮的韭菜,頂多三天左右的時間,韭菜就無法食用,很多情況下都是直接把韭菜給扔掉,實在是太浪費。

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2、然而今天去買韭菜的時候,認識了一位菜農伯伯,這位菜農給了我三個土方法,去對韭菜進行保存,沒想到這些方法還挺實用。下面就讓我來給你分享一下,今天學到的土方法吧,據說這樣的方法保存韭菜,能放上十天也依舊新鮮。

首先買回家的韭菜,我們要先對韭菜進行簡單的篩選,把韭菜發黃或者是有腐爛現象的地方,給全部弄扔掉。然後把韭菜整理好以後,用繩子紮緊後,準備一大盆的清水,把韭菜根部朝下,將韭菜根沒到清水當中,即可。

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3、用清水對韭菜進行保存,可以防止韭菜中的水分流失,並且還能讓韭菜中的水分,得到及時補充。用這個方法對韭菜進行保存,韭菜不僅能將保存時間提高,還不會出現腐爛、發黃現象。但採用這個方法,記住要每天換水一次。

第2個方法,是要準備一張乾淨的報紙,把報紙鋪開後,把韭菜放到報紙的表面,將韭菜表面的水分晾乾,這樣就能讓韭菜處於一種乾燥的環境之下。然後把報紙從另一頭向另一頭捲起,將韭菜卷到報紙當中進行保存即可。

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4、報紙,具有很強的吸水作用,它可以把韭菜中產生的多餘濕氣吸附掉,這樣就能讓韭菜隨時保存乾燥,保存時間自然就會被提高。最後一種方法,是採用白菜來和韭菜一同搭配,進行保存。

準備好的韭菜,先將其根部紮緊對齊以後,準備幾片白菜葉,把韭菜放到白菜葉當中,用白菜去包裹住韭菜,再用繩子把白菜和韭菜紮緊實,就能讓韭菜的保存時間提高。白菜中富含豐富水分,能鎖住韭菜中水分的同時,也能為韭菜提供一定的水分。

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總結:以上的三種方法,我建議大家最好採用第1種方法,畢竟這樣的方法,可以讓韭菜隨時吃隨時取,在對韭菜進行食用的時候,會更加方便。這幾種方法學會其中一種,就能讓韭菜保存10天,也不會變質,你明白了嗎?

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