黃瓜最近火了,加1塊豆腐,簡單一做,飯店都吃不到,真香

2020年07月14日

現在正是吃黃瓜的好時候,不但非常的便宜,而且鮮嫩多汁。是人們餐桌上非常常見的一道食材,可以生吃,也可以和多種蔬菜做搭配。經常吃黃瓜具有美白的功效,黃瓜的口感脆嫩、'汁多味甘,生吃能生津止渴,是難得的排毒養顏的食品。黃瓜含有豐富的維生素C,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。所以它一直深受女性朋友的喜愛。

今天去超市買了一些菜,黃瓜才一元錢一斤,很便宜。黃瓜加一塊豆腐,簡單一做,太香了,真解饞。

黃瓜最近火了,加1塊豆腐,簡單一做,飯店都吃不到,真香

食材:豆腐、黃瓜、紫菜、小蔥、雞蛋、鹽、味精、生抽

做法:把黃瓜洗乾淨,切去尾部,切成細絲,收入碗中備用。

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豆腐先切片,再切成小方塊,鍋中倒入清水,大火燒開。加入一勺鹽,下入豆腐,焯水一分鐘,撈出控干水分,放一邊備用。

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把小蔥切成蔥花,紫菜撕小片,碗中打入三個雞蛋,用筷子攪成蛋液。

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食材都準備好以後,鍋中倒入少量食用油,燒至五成熱時,下入蔥花炒香。之後加入清水,和豆腐,再加入紫菜,用大火燒開。燒開後,加入鹽、味精、生抽、用勺子推動幾下,調味。

最後下入黃瓜絲,燒至斷生。

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均勻的淋入蛋液。蛋液成型後,用勺子輕輕的攪拌幾下,就可以關火出鍋了。一碗香味濃濃的黃瓜豆腐湯就做好了。裡面有黃瓜、有雞蛋真是清淡營養又好喝。

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小貼士:黃瓜切片也行,黃瓜切記煮的時間不要太長。豆腐先入水焯一下,去掉豆腥味,煮的時候還入味。蛋液要最後淋入鍋中,成型後煮的時間不要太長。不然容易把蛋花煮飛。

好了,今天的美食就分享到這了。有喜歡這道湯的朋友可以動手試一下哦!真的是美味又營養啊。

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