烤牛奶的口感非常滑嫩,外面有一層金黃色表皮,很有嚼勁。
我在表面上撒了碎芝士,讓它的顏值和口感更佳,特別適合老人和小孩子吃!喜歡的不妨在家自己做著試一試!製作配料:500毫升純牛奶、50克玉米澱粉、20克白糖、雞蛋、碎芝士。特別美味的烤牛奶,做法很有創意,口感和顏值都一流,快來品嘗下吧!創作不易,喜歡美食的朋友們記得評論、點贊、收藏、轉發哦!
1、鍋中加入500ML純牛奶
2、 50克玉米澱粉
3、 20克白糖
4、 2個蛋黃
5、攪拌均勻
6、攪拌均勻後過濾一遍
7、重新倒回鍋中
8、開小火,慢慢熬煮,一遍煮,一邊攪拌,直到鍋中的牛奶變得粘稠後停止
一遍煮,一邊攪拌
鍋中牛奶煮到變得粘稠
9、倒入準備好的容器中,並將表面抹平整
倒入準備好的容器中
並將表面抹平整
10、放到陰涼處定型。晾到常溫後,放入冰箱冷藏30分鐘
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放到陰涼處定型
放入冰箱冷藏30分鐘
11、脫模後切成小塊
脫模後切成小塊
12、擺放在烤盤中,並在表面刷一層蛋黃液,並撒一點碎芝士
擺放在烤盤中
表面刷一層蛋黃液
撒一點碎芝士
撒一點碎芝士
13、放入烤箱中,上下火175度,烤大約15分鐘,烤到表面金黃後取出
放入烤箱中,上下火175度,烤大約15分鐘
烤到表面金黃後取出
14、取出後擺盤
擺盤
酥軟香嫩
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