西蘭花最好吃做法,不用炒不用煮,我家一周吃6次,比吃肉還香!

2020年07月13日

西蘭花,營養特別豐富,吃起來口感也很不錯,我家每周都要吃上兩次,西蘭花是好吃,但是比較難清洗,因為花裡面有很多小蟲卵,還有殘留農藥,我每次都是用清水加鹽先泡20分鐘再清洗的,這樣清洗就比較乾淨了。還有很多小孩挑食不愛吃西蘭花,這樣很不好,小孩要營養均衡,才能健康成長。

今天分享的這個是西蘭花餅,做法特別簡單,營養又美味,最主要的是可以做給小孩吃,讓小孩喜歡上吃西蘭花。下面詳細介紹我的做法,一起看看吧!

所需食材:

西蘭花1個,雞蛋2個,胡蘿蔔碎,麵粉少量,鹽和白鬍椒粉少許

1.先把西蘭花用鹽水浸泡20分鐘,去除殘留農藥

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2.用清水沖洗乾淨瀝干水分,然後用刀把它切碎,儘量剁碎一些,更容易熟。

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3.裝入碗中,打入2個雞蛋,加一些胡蘿蔔碎,再加少許鹽和白鬍椒調味,加胡蘿蔔搭配營養更豐富,白鬍椒粉可以去除雞蛋的腥味,小孩吃也可以不加的。

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4.攪拌均勻後加入少量麵粉,麵粉不需要加太多,加多了做出來的餅會發硬,能攪成糊狀就好了。

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5.電餅鐺先預熱然後再刷上油,沒有也可以用平底鍋代替。

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6.油熱倒入麵糊,一鍋剛好煎4個,把它整理成圓餅形。

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7.餅上刷一點油,關上蓋子小火燜3分鐘。

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8.開蓋翻面再燜1分鐘就好了。

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9.煎至兩面金黃就好了,好看有食慾。

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10.特別香軟的西蘭花餅,做法也簡單,喜歡的試試吧。

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小技巧提示:

1.麵粉不要加太多,不然煎出來的餅會很硬,能調成糊狀就好了。

2.沒有電餅鐺可以用平底鍋代替,用小火煎,防止煎糊。

3. 胡椒粉的作用是去腥提香,小孩吃可以不放,因為有一丁點辛辣味

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