玉米不要水煮了,教你懶人吃法,一次做4根,吃一次就忘不了,香

144天前     129
玉米不要水煮了,教你懶人吃法,一次做4根,吃一次就忘不了,香

夏天玉米便宜,10塊錢能買一大袋子。今天我趕早市,看著新鮮的玉米棒就買了一些,煮著吃太多吃不完,於是用來做好吃的,這個做法還是第一次吃,簡單還省事,手不沾面,出鍋柔軟香甜,全家人特別的喜歡。喜歡的親們不妨試試這個新吃法,學會保證一次成功。

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今天給大家分享這款玉米餅的做法,不用蒸也不用煮,非常適合懶人做,把玉米粒剝下來,加入雞蛋榨成汁,再加適量麵粉,烙成餅,比發糕還好吃,玉米的香味只有這樣做才能完美的留在唇齒之間,軟綿的質感更是受老人和孩子的口味。喜歡吃的親們不妨試試這個新吃法,學會保證一次成功。

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詳細製作方法

食材:玉米4根,雞蛋2個,麵粉適量,酵母3克。

第一步:買回來的鮮玉米撥去外皮,清洗乾淨。

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第二步:把洗好的玉米切成2段,用刀把玉米粒切下來。

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第三步:把玉米粒放入一個大一點的碗裡,打入2個雞蛋。

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第四步:然後把玉米粒放入破壁機里,打成稀糊狀,如果沒有破壁機可以把玉米用擦子擦成玉米渣;玉米糊里加入酵母攪拌均勻。

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第五步:在玉米糊里分次加入麵粉,用筷子攪拌成粘稠的糊狀。

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第六步:像這樣的粘稠程度即可,不要太稀,否則做出來的餅發粘,然後蓋上保鮮膜密封發酵至滿盆。

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第七步:玉米糊發酵好後,用勺子攪拌,排出氣泡。

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第八步:平底鍋里刷上油,防止粘,把麵糊倒入鍋里,再把鍋提起振一下更平整,然後撒上芝麻,打開小火,蓋上蓋子烙2~3分鐘。

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第九步:待玉米餅定型,底面微黃,取一個大一點的盤子扣在上面,然後翻面,這樣餅不會折斷,餅烙至兩面金黃,壓著能快速回彈,說明餅就熟了。

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第十步:玉米餅大約烙5~6分鐘即可熟,放盤子裡,切成三角形的塊就可以開吃了,柔軟香甜,濃濃的玉米香味讓人回味無窮。

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以上是分享朋友們玉米的新吃法,如果玉米煮的吃膩了,不妨試試這樣做。喜歡吃的親們和我一起做吧。如果你對我的食譜有不同的看法和建議,歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。

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再多說幾句:

玉米粒用破壁機榨出來的汁,吃的時候口感比較細膩,而用擦子擦的玉米渣香味更濃,吃的時候有顆粒感,也非常的好吃,根據個人喜好。

玉米糊加麵粉一定要分次加,粘稠的狀態即可,太稀做的餅發粘,不好吃。

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