雞肉這一做法,簡單美味又營養,是客家人最愛的一道待客之菜!

2020年07月04日

很多粉絲朋友在問,我家的雞一般都喜歡怎麼吃?雖然我喜歡下廚,但是在夏天還是最愛懶人菜,因為熱天下廚真的很受罪的,我恨不得在廚房也裝上空調。

雞肉這一做法,簡單美味又營養,是客家人最愛的一道待客之菜!

所以,今天我要分享的這一道雞的吃法,也是一道懶人做法,營養好吃,還是我們客家人特別喜歡做來招待親朋好友的菜哦,喜歡吃雞的朋友,趕緊試試吧,家中有老人孩子的,可以常點這樣做。

具體做法如下:

第一步:準備農家雞1隻,除了雞,我們還要準備好以下幾樣藥材:北芪15克,黨參20克,紅棗七八顆,白茯苓和枸杞各10克

雞肉這一做法,簡單美味又營養,是客家人最愛的一道待客之菜!

第二步:把雞頭雞屁股去掉,然後再把雞斬小塊,如果喜歡吃雞屁股的也可以留著,我家沒人喜歡吃這玩意兒。

雞肉這一做法,簡單美味又營養,是客家人最愛的一道待客之菜!

第三步:準備好的藥材清洗乾淨,然後把黨參紅棗剪碎,棗核不要哦

雞肉這一做法,簡單美味又營養,是客家人最愛的一道待客之菜!

第四步:雞斬小塊後,裝入一個大盤中,然後把準備好的北芪,黨參,紅棗,白茯苓和枸杞一起加進去,加上胡椒粉,鹽,生抽,花生油,把它抓均勻,抓均勻後醃製30分鐘

雞肉這一做法,簡單美味又營養,是客家人最愛的一道待客之菜!

第五步:雞肉醃製好後,起鍋燒水,稍微加多一點水,把水燒開後,把醃製好的雞端進去,蓋上鍋蓋蒸半個小時,

雞肉這一做法,簡單美味又營養,是客家人最愛的一道待客之菜!

第六步:時間差不多了,就可以出鍋了,雞肉這樣蒸很入味,因為加了藥材,所以湯汁都很鮮美,也很營養,端出來開吃吧

雞肉這一做法,簡單美味又營養,是客家人最愛的一道待客之菜!

客家這一道非常簡單又營養的家常藥材蒸雞就做好了,是不是很懶人做法,十分簡單,如果不會殺雞砍雞,可以買雞時讓老闆代勞,回來直接就可以開始做了,好吃營養,雞肉吃了,汁也不要倒掉了哦,拌飯吃很美味而且還很營養哦!

雞肉這一做法,簡單美味又營養,是客家人最愛的一道待客之菜!

我們這邊逢年過節時,都會做這一道菜來招待親朋好友的,大人小孩都特別喜歡吃哦!

轉載請註明來源:我愛美食