花生豬腳詳細做法,煮一鍋出來,一家人也不夠吃,快點學起來

2020年07月02日

昨天下班後,我和閨蜜聚餐。本來都吃飽了的,結果在街上瞎溜達時,我倆硬是被一家小店燉豬腳的香味兒給吸引過去了。沒辦法,抑制不住心裡已經開始蠕動的饞蟲,我倆一人買了一個,在大街上就啃了起來,哪裡還有什麼淑女形象!軟爛入味的燉豬腳,可真好吃啊!

花生豬腳詳細做法,煮一鍋出來,一家人也不夠吃,快點學起來

今天還沒下班了,我就想燉豬腳想得不行了。好不容易等到下班,我特地去了昨天的那家店。可惜,人家今天休息,沒營業。我還是繞了一大段路專門趕過去的,那一刻,真是又氣又惱!可是,附近就那一家豬腳店。沒辦法,我的饞勁兒已經上來了。我只好打開美團,打車去了另外一家網友推薦的店裡買。幸好,味道還好,我終於可以吃飽喝足後,滿心歡喜地回家了。

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其實呢,也不是我嘴饞,豬腳真的好。它含有豐富的膠原蛋白,具有美容護膚的功效,所以建議女性可以多吃。而且,豬腳的脂肪含量比肥肉低,想要減肥的女性也可以試試。而且,豬腳對延緩衰老和促進兒童生長發育也有一定的作用。豬腳,還真是個寶啊!

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既然它這麼好,我又分外喜歡,那這道花生燉豬腳我一定得好好學了。搜了一下菜譜,才發現,它做起來要比想像中的簡單。好了,話不多說,趕緊一起學著做起來吧!

花生豬腳詳細做法,煮一鍋出來,一家人也不夠吃,快點學起來

用料

豬腳1個/花生50克/

姜1塊/蒜2瓣/

冰糖15克/八角1個/

桂皮1塊/香葉2片/

醋5克/料酒4克/

生抽6克/青椒2個/

老抽3克/干辣椒適量/

步驟

Step 1

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豬腳提前切好,泡半小時左右,以去除血水,然後冷水下鍋,焯熟

Step 2

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鍋里倒油,放入冰糖,開小火,炒至冰糖融化

Step 3

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倒入豬腳,加適量老抽,炒勻

Step 4

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再加入姜、蒜、八角、桂皮、香葉、干辣椒和花生

Step 5

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再加入料酒、生抽和醋

Step 6

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倒入適量開水,大火燒開,再轉中火,開蓋燉20分鐘左右。再加蓋,燉至豬腳軟爛

Step 7

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收汁,加入適量鹽和青椒,出鍋

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