1根苦瓜2個雞蛋,這種做法太香了,簡單又快速,連小孩都愛吃

149天前     189

夏天有許多好吃的蔬菜都是上市了,在這些蔬菜中我最喜歡也最頭痛的就是苦瓜了,它好吃卻不處理,因為啊,一個處理不好就會很苦的。想吃苦瓜卻怕苦,教你一個小妙招,讓苦瓜好吃不苦。所以啊今天給大家分享一個做法,不僅不苦,比肉還好吃的做法。

1根苦瓜2個雞蛋,這種做法太香了,簡單又快速,連小孩都愛吃

5月苦瓜最好吃做法,好吃好做,蓬鬆香軟沒苦味,我家孩子特愛吃,以前一說吃苦瓜都要哭了,而現在,每天都嚷嚷著吃苦瓜,還說什麼苦苦不苦,喜歡吃。這孩子可真是個小機靈鬼呢,也太可愛啦。

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【苦瓜烘蛋】

食材:苦瓜1根,雞蛋2-3個,香油適量,小蔥1根,鹽、糖、花椒粉適量,植物油少許;

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1、苦瓜好吃,但很多人卻不會選,小郭教你來挑選:第一要選擇這種呈現翠綠色的苦瓜,有些顏色發黃的則是熟過頭的,這類的苦瓜不僅沒有脆實的口感,還發軟。第二看苦瓜的果瘤,果瘤越大越飽滿就說明果肉越厚實。

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2、選好了苦瓜現在來做苦瓜烘蛋吧,首先拿出一個長的不好看的苦瓜,一刀兩半,去掉他那柔軟多情的心,然後再切成薄片。

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3、在滾滾開水中,放入一丟丟鹽或者色拉油,然後放苦瓜片進去泡澡,當水發出咕嚕咕嚕的聲音時,撈出苦瓜片放進涼水中冷靜冷靜。

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4、伸出不太好看的爪子,欺負苦瓜片直到苦瓜哭乾了眼淚(擠去苦瓜汁水)。

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5、拿出一個好看的碗碗,把蛋寶寶磕進去打散,放一丟丟鹽、糖、花椒粉,把哭暈後的苦瓜片放進去做個SPA,讓苦瓜皮膚更好。

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6、拿出祖傳平底鍋刷上油,倒入苦瓜蛋液,用平底鍋炙熱的胸膛溫暖它,一面烤好後,再翻個身時間差不多5分鐘就好,最後開蓋盛出切成自己喜歡的形狀,即可食用。

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