南瓜餅最好吃做法,不用麵粉不用水,6分鐘出鍋,學會可以擺攤了

2020年06月30日

不用麵粉做的南瓜餅,香甜軟糯,營養又美味,最適合孩子吃。說到南瓜餅,相信很多人都喜歡吃,南瓜餅可蒸、可煎、可炸,口感香甜可口,深受很多小朋友和大人的喜愛。不過很多人在做南瓜餅的時候都喜歡用麵粉做,其實麵粉做的南瓜餅不管是蒸的、煎的、炸的,口感都會比較硬,吃起來特別干。

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因此小編建議大家,做南瓜餅時,別只會用麵粉了!用它做,口感香甜軟糯,越吃越想吃。做南瓜餅不用麵粉,那用什麼做最好吃呢?今天小編分享的這款南瓜餅,香甜軟糯,營養又美味,最適合孩子吃。接下來小編把做法分享給大家,做法簡單,喜歡吃的可以試試。

【豆沙餡南瓜餅】

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【準備材料】:南瓜,糯米粉200克,白砂糖15克,紅豆沙200克。

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【做法】:1.把南瓜的皮刨掉以後切成薄片,放入鍋中用大火蒸10分鐘,蒸好以後趁熱加入適量的白糖攪拌均勻。我的紅豆沙是自製的,糖分比較低,所以就在南瓜中多加了點糖,如果買的是超甜味的紅豆沙,這裡就不用加糖了。

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2.紅豆沙分成小份,把豆沙揉圓,豆沙不好揉的話就在手心沾點水或油。

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3.把糯米粉倒入南瓜中,攪拌成南瓜糯米糰。手心沾點水,抓取一小團南瓜,滾圓以後壓扁,把紅豆沙餡放進去包好。由於南瓜的水分比較多,加入的糯米粉並不是非常準確的200克,大家做的過程中可自行增減。

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4.電餅鐺或平底鍋刷一層薄油,把包好的南瓜團放進去壓扁。用中火加熱開始煎南瓜餅,底部煎定型以後就翻個面,把南瓜餅兩面都煎至金黃熟透即可。

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